Menu by who?
Muito prazer, sou a Gabi!
Brasileira, formada em nutrição e administração de empresas, me mudei para a Holanda com meu marido em 2019, onde, em 2022, me tornei mãe.
Sempre gostei de cozinhar. Sempre me interessei por alimentação, ingredientes, nutrição, rótulos, sabores. Mas desde que me mudei pra fora do Brasil - e, principalmente, depois que me tornei mãe - tudo ficou mais intenso. As tarefas aumentaram, as demandas se multiplicaram, e o que antes era prazer virou sobrecarga.
Lidar com vida profissional, relações, casa e mais toda a alimentação - planejar o que comer com equilíbrio, organizar a compra, preparar, cozinhar e dar conta da louça - passou a ser um esforço gigante. Mesmo com formação e interesse no assunto, me vi perdida, cansada e sobrecarregada.
O tempo que eu gastava pesquisando, testando, tentando encontrar soluções, passou a me angustiar. Porque tudo isso vinha acompanhado da execução - e a conta não fechava.
E o mais louco é que informação nunca faltou. O que não falta é ideia de receita, produto novo, conteúdo sobre alimentação. O que falta é estrutura pra transformar tudo isso em prática, sem precisar pensar e decidir tudo, todo dia, do zero.
Foi desse caos que nasceu o Menu by Gabi.
Não como mais um plano milagroso ou uma fórmula de "organização perfeita" - que não existe. Mas como um sistema real, baseado no que funciona quando a vida está cheia demais e a cabeça já não dá conta de mais uma decisão.
Aqui, eu compartilho o que aprendi, o que testei, o que uso.
Organizo as ideias, reduzo a carga, trago clareza. Pra que comer bem deixe de ser mais um peso.
